Descrizione

Colorante alimentare color blu in gel Saracino

L’ampia gamma di coloranti in gel rappresenta la soluzione più semplice per la colorazione della pasta di zucchero e per ottenere spettacolari effetti cromatici. Possono anche essere diluiti in alcol o acqua. – GLUTEN FREE

Il colorante alimentare color blu è un colorante altamente concentrato, utile per colorare la pasta di zucchero, la Pasta Top, la Pasta Model , Glasse a specchio etc. Non presentano separazione e possono essere utilizzati con pennello o direttamente sul dolce.

Ingredienti: Sciroppo di glucosio, acqua, saccarosio, colorante: giallo tramonto FCF (E110); gelificante: agar agar (E406); acidificante: acido citrico (E330); conservante: sorbato di potassio (E202).

Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, PISTACCHI, MANDORLE), ANIDRIDE SOLFOROSA o SOLFITI

Modalità d’uso

Aggiungere la gelatina direttamente al prodotto da colorare. Può essere impiegato per la colorazione di pasta di zucchero, panna, crema al burro o altri tipi di crema. Il prodotto è da impiegare unicamente ai fini della produzione alimentare.

 Dosaggio massimo: 1,67 g/Kg (cat. 5.4 Reg.1129/2011)

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